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真菌毒素是由真菌产生的具有毒性的二级代谢产物，广泛污染农作物、食品及饲料等植物性产品。历来较严重的真菌毒素中毒事件发生在二战时前苏联的西伯利亚，由于饥民食用了受污染的麦子，而发生了大量中毒事件。其中，仅阿赤尔州的10万居民中因中毒就死亡1万多人。因此，有必要了解一些常见的真菌毒素，以达到认识和防范真菌性食物中毒的目的。
【格蓝普GLP-YG300】粮食安全快速检测仪采用集成设计，同时集成孵化检测功能，孵化完成直接检测。样品涵盖粮食谷物（大米、玉米、小麦、大麦、高粱等）及其制品、饲料及其原料、油脂、牛奶及其制品等。产品适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自检、工商质量监督部门快速市场筛查等。
粮食安全快速检测仪特点介绍：
1、一体化设计，集成孵育和检测功能同时进行，孵育完成直接检测；
2、全中文 7英寸高清液晶显示，触摸屏操作；
3、 Android 系统，支持在线升级，可WIFI联网；
4、检测原理：荧光定量免疫层析法；
5、6通道设计，可同时进行一种或多种指标的检测，6个独立检测单元，检测效率高，并且互不干扰；
6、具有二维码自动识别系统，可直接识别检测项目、检测流程等信息；
7、仪器自带热敏打印机，检测结果可实时打印；
8、具有检测数据存储（存储数量不少于 10000 条）、查询、批量数据处理和打印功能；
9、仪器≥2 个USB 接口，可拷贝结果及原始数据，具有 wifi 接入模块，可通过无线连接网 络实现数据上传；
10、 分钟内达到工作状态（37℃），封闭系统，不受外界环境（光、热）干扰，工作环境温度：0-30℃；
11、相对极差≤10%；
12、重复性 CV≤1%；
13、批间变异≤3%；
14、尺寸310x210x93mm
