微波螺旋藻烘干设备
螺旋藻是一种很好的保健品,它营养丰富,蛋白质含量高达60%-70%,甚至比大豆、牛肉、鸡蛋等食品的蛋白质含量也高出数倍。螺旋藻的细胞壁很薄,厚度只有40-60μm, 而且是由肽葡聚糖构成的,极易被降解,消化吸收率达95%。 螺旋藻经干燥杀菌后,可制成螺旋藻片、螺旋藻粉、螺旋藻蛋白粉等。然而传统的杀菌方式工序繁多,杀菌不理想,更多的螺旋藻生产厂家正在寻求一种理想的杀菌工艺。广州威雅斯微波设备有限公司根据工业上螺旋藻的生产需求,研发并生产出了微波螺旋藻干燥杀菌设备,该设备对螺旋藻的干燥杀菌有着其他方式无可超越的优势:
1、微波节能高效。微波是直接作用于物料,因而没有额外的热能损失,腔体内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
2、 微波时间短,效率高。微波加热杀菌是微波射线直接作用于水分子,使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部,里外同时加热,使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌,大大缩短了干燥杀菌时间,从而更能提高产量。
3、微波杀菌速度快,效果好。微波杀菌是通过特殊热效应和非热效应进行杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,利用微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~8分钟。
4、微波功率可调,操作方便。微波干操杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,PLC控制,操作灵活方便,微波功率可调,传输速度从零开始连续可调,流水作业,操作方便。灭菌安全、方便、灵活,开机即用。
5、改善劳动条件,节省占地面积。设备的工作环境低、噪音小,极大地改善了劳动条件,整套微波设备的操作只需1-2人。
6、微波干燥杀菌可延长产品保质期。螺旋藻经微波干燥杀菌处理后,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。
目前,已有多家公司启用威雅斯微波螺旋藻干燥杀菌设备,如福建神六保健食品有限公司、江苏赐百年生物科技有限公司、河南生物工程有限公司等,用户反馈:该设备杀菌效果极好,是螺旋藻干燥杀菌的*。