枸杞加工在郑州中联热科开区那会改设备安全环保
2019浅谈热泵烘干枸杞关于枸杞还有一个历史故事
盛唐时代,据说有一天,丝绸之路来了一帮西域商贾,傍晚在客栈住宿,见有一女子斥责一老者。商人上前责问:“你何故这般打骂老人?”那女子道:“我训自己的孙子,与你何干?”闻者皆大吃一惊。原来,此女子已200多岁,老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药,弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀?女寿星见使者一片真诚,便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方,被那里的人誉为东方神草。
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值*高。6-11月果实陆续红熟,要分批采收。
在我们日常生活中,它除了做为盆景观赏性植物和地产中药之外,还可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。枸杞的种子可制润滑油或食用油,还有加工成保健品,枸杞子油。也可以说它全身是宝!
传统上对它的加工多采用自然晾晒之法,先将鲜果摊在芦蔗上,厚度不超过3厘米,一般以1.5厘米为宜,放阴凉处晾至皮皱,然后曝晒至果皮起硬,果肉柔软时去果柄,再晒干。
目前,我国境内百分之六十左右的枸杞烘干是由农户独立完成。在传统的制作过程中,受环境和气候影响,从而使劳动强度变大,无法大批量快速加工。面对枸杞大批量成产及快速化干燥需求,显然传统单元的制干模式难以赶上新时代发展的脚步。
近年来,国家大力宣传绿色环保理念,伴随着农机补贴及“煤改电”多项政策的出台,加快了枸杞产业化转型升级,并推动烘干设备的更新换代。目前,*节能清洁的烘干方式莫过于空气能热泵烘干。枸杞大批量生产及干燥,现在大多使用新型的空气能枸杞烘干机。
因为该设备是一种空气能热风烘干,所以其*终的结果比较接近太阳晒,*终品相及风味都相当不错。它的适用范围也是非常广泛的,还可以用作黄柏、莲子、蒜片、荷叶、姜片、藕片、水果、柿饼、核桃和红枣等中药及香料、蔬果的干燥处理。
它的主要优势是节约能源、干燥产品品质好、色泽好、产品等级高;干燥参数易于控制、温湿可调;密封空间绝缘灰尘、环境优化;人力成本低、智能化程度高。
从外观角度看,晒干的枸杞颜色比烘干的枸杞要鲜亮一些。但从保存角度看,晒干的不如烘干的干,保存时间就不如烘干的保存时间长,晒干的能保存一年左右时间,烘干的保存时间就更长了。同时干净卫生,也不会产生二次污染。
从营养价值角度看,晒干的枸杞*大限度的保留了枸杞的营养成分,属于原生态枸杞,烘干的枸杞,因为是高温烘干(六七十摄氏度高温)营养成分会有一定的流失。
热泵对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的,对环境的友好也是其*大的优点。目前,国外提倡应用热泵来减少CO2的排放,它必将得到进一步的应用。
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