微波苹果片烘干膨化设备

微波苹果片烘干膨化设备

微波苹果片烘干膨化设备的详细资料：该设备适用于各种膨化类物料的膨化或膨化干燥工艺。如：薯片、香蕉片。果蔬片、糕点、坚果、花生、瓜子、豆类等。同时还兼备杀菌的作用。更容易食物的保存。

微波苹果片烘干膨化设备的特点是：膨化速度快、膨化效果好、产品口感好。营养卫生。微波膨化是利用微波幅射加热，使物料中的水分吸热汽化，从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。

微波膨化由于其加热速度快，食品受热时间短，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化学反应，且不增加食品的油脂，较好地保留了制品原有的风味，因此微波膨化广泛应用于淀粉类食品（如玉米、大米、小米）、蛋白类食品（如大豆等）、两者混合的食品（如虾片等）。而米制小食品是微波膨化很好的应用方向

苹果片烘干膨化设备的优点；

1.微波烘烤时间短，温度低，产品的色泽亮丽；
2.微波选择性加热，利用这一特点可以做到均匀加热、均匀干燥；
3.产品脱水的水气方向由内到外，所以，微波干燥具有膨化作用，方便后段加工；
4.微波节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。
5.易于控制，工艺先进。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的高新技术。提高产品质量，带来经济效益！
6.通过微波烘烤、烘焙处理的腰果的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养