近 90 年来，Woodlyn Acres Farm 在其作物上使用非有机肥料和杀虫剂。
据俄亥俄州生态食品和农场协会称，三年前，当第三代农民斯科特迈尔斯和他的父亲转向有机农业时，一切都改变了，这种农业不使用基因工程种子或饲料或合成肥料。
缺乏无机化学物质意味着更健康的土壤生态，其中包括虫子、微生物和氮等基本元素。据美国农业部称，再加上有限或免耕政策，这些做法可以防止侵蚀并改善土壤。
迈尔斯说，有机农业试验取得了更多的成功和更好的作物。
免耕和有机耕作比迈尔斯耕种土地时的前一年多出五蒲式耳，但他也承认他也有相当多的失败。
“农民们，我们从事赌博业务，尤其是天气，”迈尔斯周一在与来自各种农业团体、媒体和政界人士的代表一起参观他的农场时说。
有机农业如何运作
迈尔斯的大豆田距离位于道尔顿市区之外的农场作坊仅几步之遥。
乍一看，大豆田并没有什么特别之处，但快速走过绿树成荫的土地，就会发现大豆植物和谷物黑麦正在忙于扭曲。
乍一看，几乎没有杂草困扰着庄稼。
“黑麦就像一种天然的杂草预防剂，”他说。
他说，迈尔斯去年 10 月初种植了谷物黑麦，由于气温变化，比正常情况晚了两周。一旦长大，它就会覆盖地面，可以保持田间无杂草。
要获得有机认证，农场不能使用无机肥料或杀虫剂，因此迈尔斯寻找替代方法来防止杂草和虫子等害虫。
到目前为止，迈尔斯说谷物黑麦可以防止杂草。
他不使用肥料，而是使用鱼、鸡粪和各种微生物饲料等自然选择来丰富土壤并增加其氮含量。
对于迈尔斯和其他有机农民来说，这一切都是为了培养一个健康的土壤环境，让蠕虫、微生物和植物茁壮成长。
“我们的目标是为明年制造足够的氮，”迈尔斯说。“并非所有的氮都会立即用完，而且会积聚并持续数年。”
为了保持每一英亩土壤的健康，迈尔斯说他需要与他的农业和非农业邻居交谈。
如果农场在其财产或草坪上使用任何无机杀虫剂或化肥，它可能会渗入他的农场，因此迈尔斯说他签订了协议，规定农场不会使用未经批准的化学品，或者他在两者之间建立一个 30 英尺的缓冲区财产线。
从艰难的过渡到成功
从无机农业转向有机农业绝非易事。
迈尔斯说，这种转变包括重新考虑正常的农业实践以购买新设备，有时更多地是出于大自然的心血来潮。
每年夏天，每件设备都经过准备、测试和随时待命，以备不时之需。
“有些年头，我们无数次使用一台机器，而其他时候我们甚至不移动它，”迈尔斯说。
在进行转换之前，迈尔斯说他拥有大约 3,300 英亩的农田，但在使用有机耕地后，这一面积下降到近 2,500 英亩。
“我们的一些业主不想有机，因为他们太担心杂草控制，”他说。
失去该财产后，他首先将剩余土地的近 10% 转变为有机农业作为测试，以便他农场剩余的 90% 将充当金融安全网。
