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食品干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面，都具有积极的意义，因而在食品工业和农产品加工业中具有广阔的用武之地。近年来，积极推广食品烘干技术取成一定成效。
万宁推广槟榔烘干技术
2月18日，万宁市市长在2014年万宁市政府工作报告中提出，今年万宁重点要做实新型工业，将启动绿槟榔产业园建设，推广槟榔黑果加工环保烘干技术。
按照“道路先行、配套紧跟”的原则，今年万宁市将加快礼纪工业园区、后安农产品加工园区、大茂建材城及乌场港海洋经济区的基础设施建设，完善功能配套，增强产业园区的承载能力。
同时，万宁还将推动电动汽车、水上飞机、游艇制造等新型产业建设，启动绿槟榔产业园建设，推广槟榔黑果加工环保烘干技术。抓好农产品加工等传统产业技术改造，扶持艺鑫造纸、口味王、雅利、海联等企业进行技术改造，提高企业自主创新能力和综合竞争力。
烘干设备呈加速增长趋势
传统的烘干技术是“风、火、料”的结合。要加强操作，加料要均匀，水分波动不能太大，热源温度调整要及时，炉温及废气温度保持稳定，通风除尘要保证风量、风压正常。只有做到这几点，才能做到大风、大料、大火，实现高产低耗。
通过近二十年来的努力，我国干燥设备的开发生产水平已有了很大的提高，设计越来越合理，质量提高，成本逐步降低，自动化程度和售后服务等都有所提高。使用微波干燥设备的用户在近些年来，呈加速增长趋势。
目前，国内食品干燥设备行业一直存在着品牌繁杂，技术匮乏，生产力低下等，这严重制约着我国干燥行业的发展，阻碍着我国向国际市场的前进。我们应该引进国外的先进技术，研发新产品，全自动化烘干机将成为主流，大量的使用电脑和机电一体化操控设备，提高产量，节约了人力，为企业创造更多的效益。
