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鱼糜水分测定仪是一种新型测量鱼糜水分的仪器,在快速的高温下使样品干燥还能保证数值的准确度,广泛使用于需要快速测定水分的行业,如鱼糜、海产品、水产品、鱼肉、鱼丸、虾米、海参、冷冻食品等。
鱼糜国标水分理化指标标准
鱼糜新国标对鱼糜理化标准的规定太宽泛。鱼肉水分活度控制在77%才有利于在限定保质期内保存。且鱼糜可通过加糖来降低水分活度,如果鱼糜水分是80%,实际水分将达到86.6%甚至更高。鱼糜合理水分应控制在:TA、SSA<75%,SA、FA<76%,AAA、AA<77%,A、AB<78%,B≤78%。
鱼糜新国标对鱼糜理化标准的规定比较宽松,主要表现在鱼糜水分含量和杂点数上。比如鱼糜的水分含量不超过78%,杂点数不高于15个。而在实际生产中,上等鱼糜的水分一般要控制在76%左右,鱼糜水分不超过77%。
鱼糜水分测定仪的特点
★加热方式:卤素灯加热
★称重传感器:德国HBM传感器
★外壳材料:镁铝合金/多层不锈钢加热舱
★灯源:高亮卤素灯
★界面显示:温度、测定时间(时间可调)、百分比显示水分含量、干燥余量、干燥百分比
★储存历史:可记忆多组干燥进程
★选购:打印机、粉碎机
鱼糜水分测定仪使用方法
①打开仪器盖子,组装好仪器的配件,连接电源,打开开关仪器开机
②校准:样品盘在空置的情况下放入100g砝码,看是否是100g,若不是进行校准即可
③设定温度:点击设置,进入设置界面,出现加热模式、温度设定、时间、停机模式三种模式,按上调、下调键调节自己需要的模式进行测量,一般出厂都已经设置自动模式,标准加热、温度120℃
④样品测试:取样到样品盘,尽量均匀铺在样品盘,然后盖上仪器盖子,点击启动,仪器自动工作
⑤测试结束:仪器当中样品水分读取完毕后,仪器发出警报声,提醒工作人员,并自动停机,显示样品水分百分比,按转换键可自由切换干重百分比,干重余量
⑥下组实验:清理样品盘,等仪器温度降到50℃,即可测量下一个样品
鱼糜水分测定仪参数
1 量程:110g
2 可读性:0.005g
3 显示方式:LCD背光液晶
4 温度传感器:PT100
5 温度范围:40℃-199℃
6 温度间隔:1℃
7 水分范围:0-100.00%
8 水分可读精度:0.10%
9 干重范围100.00%-0
10干重可读精度:0.10%
11 称重传感器:德国HBM传感器
12 校准模式:外部校准
13 输出端口:RS232(标配)/USB(选配)
14 秤盘尺寸:∅90mm
15 包装尺寸:490x350x360mm
16 加热方式:卤素灯
17 时间设定:1-99min
18 毛重:7.5KG
BJ:LJK