环顾您的家，那里有许多让日常生活更方便的产品。你有没有想过为什么食物不会粘在你最喜欢的煎锅里，为什么油脂不会渗入你的微波炉爆米花袋，或者为什么水不会渗入你的夹克？
同一类合成化学品 PFAS 可能负责所有这些功能。但这些化学品现在受到关注，并且在某些地区正被完全淘汰。
被称为 PFAS(聚和全氟烷基物质)的化学物质种类繁多。这些氟基化合物有超过 4,700 种。
由于其非凡的持久性，它们通常被称为“永远的化学物质”，已在饮用水、灰尘甚至人类血液中被检测到。
几乎可以肯定，您的家中和身体中都含有 PFAS。
正如2019 年的电影《黑暗水域》所描绘的那样，在处理或大量使用 PFAS 的土地上，健康问题可能尤其严重。
这些化学物质存在于一系列令人眼花缭乱的产品中——从食品包装到化妆品和家具——与健康问题有关，包括肝损伤、肾癌和先天缺陷。
然而，仅靠消费者压力还不足以推动远离 PFAS 的重大运动。
毕竟，对于普通人来说，破译标签和化合物的名称几乎是不可能的，乔纳坦·克莱马克 (Jonatan Kleimark) 指出，ChemSec 是一家瑞典非营利组织，倡导更安全地使用化学品，他是 ChemSec 的高级化学品和商业顾问。
“如果你是一个普通消费者，这是一个非常复杂的话题，而且通常不会围绕它进行交流，”克莱马克博士说。
并非每个人都有时间和动机写信给制造商，询问他们的产品是否含有 PFAS，这是一些政府机构的建议。
甚至一些制造商可能没有意识到他们在他们的产品中使用了 PFAS。
“如果你真的想要改变，那么你需要监管，因为这才是公司实际采取的行动，”克莱马克博士评论道。
“即使考虑到有 PFAS 限制，公司也明白这是他们必须真正解决的问题，才能找到替代方案。”
到目前为止，这些限制是有限的。7 月，美国缅因州成为世界上第一个禁止销售含 PFAS 产品的司法管辖区，自 2030 年起生效。例外情况是 PFAS 的使用被认为是不可避免的，这可能适用于某些医疗产品。
欧盟国家限制了 PFAS 的某些类型和用途。但环保活动家和某些欧洲政府呼吁将 PFAS 作为一个整体进行监管。
他们还希望制造商提供更多关于他们正在使用的替代品的信息。他们争辩说，采用零散的方法太慢了，而且会产生太多有害的替代品。
Kleimark 博士预测：“我绝对认为在接下来的五六年里会有某种限制。”
化工行业的成员正在寻求进一步的咨询和指导，以成功实现这一转变。
Cefic(欧洲化学工业委员会)还希望更清楚地了解什么是 PFAS 的必要用途。
在某些行业中寻找替代品比其他行业更容易。“纺织业一直处于寻找替代品的最前沿，”克莱马克博士说。
然而，一些公司一直在将含 PFAS 的材料换成其他对人类健康有益但仍对地球有害的材料，例如塑料服装。
一个创新者是 OrganoClick，这是一家瑞典公司，旨在更可持续地使用化学品。他们的产品 OrganoTex 是 PTFE 的替代品，PTFE 是一种常用于防水服装的 PFAS。
自 1941 年杜邦获得专利以来，聚四氟乙烯，即特氟龙，一直是一种非常有用的化学品。它还用于不粘涂层，因为它可以承受相对较高的热量并且摩擦力低。
聚四氟乙烯是如此方便，以至于美国宇航局在 1960 年代开始将其应用于宇航服和隔热罩。
然而，OrganoClick 的总裁兼首席执行官 Mårten Helberg 认为，我们实际上并不需要这种万能化学品用于特定用途，例如帮助夹克抵御雨水。
不像宇航员，他们可能需要他们的材料来抵抗水、油和其他物质，大多数消费者通常“只是在户外;你不会有油雨”，正如赫尔伯格先生所说。
OrganoTex 模仿荷叶的特性，荷叶是天然防水的。如果您曾见过水滴从睡莲叶或蝉翼的表面滑落，您就会看到这种疏水性的作用。
Helberg 先生说，“我们使用天然存在的防水分子”，这种分子很容易生物降解，而不是永久存在的合成化学物质。
根据 Helberg 先生的说法，OrganoTex 系列包括喷雾剂、蜡和洗涤剂，可通过 5-10 次洗涤(如果最终消费者自己进行处理)或 20 次洗涤(在工业产品中)保持纺织品防水。
不粘炊具中也含有聚四氟乙烯。根据美国环保非营利组织生态中心的说法，标有无 PTFE 标签的锅可能不含 PFAS。然而，许多声称既环保又不粘的产品可能两者都不是。
铸铁、不锈钢和陶瓷不粘锅可能比一些涂层锅更贵，但它们的使用寿命可能更长，而且更安全。
“部分问题在于，消费者需要了解他们得到的产品并不完全相同……这是一种不同的技术，也许您需要以与您使用的普通 Teflon 平底锅略有不同的方式来对待这个煎锅。曾经有过，”克莱马克博士说。
这可能涉及学习不同的清洁方法或给锅调味。“即使不需要那么难或那么多工作，但要让消费者购买仍然具有挑战性。”
我们还必须学习如何处理许多其他含 PFAS 物品的替代品，例如消防泡沫。在扑灭天然气和石油火灾时，非 PFAS 产品与含 PFAS 的水性成膜泡沫 (AFFF) 的表现不同，但非 PFAS 泡沫已在世界各地使用。
Shari Franjevic 是 GreenScreen 的项目经理，该公司认证产品不含 PFAS 和其他化学品。“在允许使用无 PFAS 产品的国家/地区，例如，在机场使用的产品正在被购买并且用户对性能感到满意，例如伦敦希思罗机场，”弗兰杰维奇女士说。
“我们知道，虽然不含 PFAS 的产品与含 PFAS 的产品性能不同，但它们能够满足大多数情况下的性能需求，如果不是全部的话。”
Kleimark 博士说，从消防泡沫到户外服装，由于 PFAS 种类繁多，因此需要大量替代品来替代它们。“我们需要对所有不同的用途进行大量研究。”
