也许陈词滥调是对的，你不能用母猪的耳朵制作丝绸钱包。但克雷格·卡斯伯格 (Craig Kasberg) 成功地将他家乡阿拉斯加的废弃鲑鱼皮转化为“水生皮革”。现在他正在使用一种环保工艺将废弃的蟹壳转化为一种有价值的工业化学品，称为壳聚糖。
它正在游泳。今年夏天，Kasberg 的公司Tidal Vision在南卡罗来纳州开设了一个生产基地，今年秋天，该业务将在其位于华盛顿州贝灵厄姆的总部的一个更大的工厂破土动工，该工厂位于加拿大边境以南。
壳聚糖(发音为“kite-osan”)是一种多功能多糖，具有多种应用，包括水净化、促进植物生长和保存新鲜农产品。它可以替代工业中使用的有毒化学品、金属、石油产品和杀虫剂。例如，位于南卡罗来纳州的工厂将生产一种液体壳聚糖产品，该产品将添加到 Leigh Fibers 的纺织品中，以减少由细菌引起的气味并降低其易燃性。
仅仅在六年前推出后，Tidal Vision 就成为美国领先的壳聚糖商业生产商。中国是全球最大的国家，但使用的过程会产生有毒废物。Tidal Vision 反而采用“绿色化学”，这种做法包括减少危险化学品、废物和能源的使用量。壳聚糖本身就在备受赞誉的美国环保署的更安全化学成分清单上。.
自 1990 年代后期创造绿色化学一词以来，该方法已被太平洋西北地区的公司和研究人员所接受。近年来，西雅图的Sironix Renewables凭借其绿色洗涤剂在全球竞争中获得最高奖项，并已筹集了数百万美元的赠款和资金。位于华盛顿州伦顿的Zila Works凭借其大麻衍生环氧树脂赢得了另一项国际竞赛。亚马逊最近让客户可以搜索通常使用绿色化学物质并通过 EPA 的 Safer Choice 标签认证的生态产品。太平洋西北国家实验室和华盛顿大学的科学家在该领域取得了重大发现。
可持续的化学方法是环境进步的重要驱动力。
“绿色化学原理是全面思考的必要组成部分，以创造更安全的产品和材料，在整个生命周期中使用更少的能源，”华盛顿生态系绿色化学科学家Saskia van Bergen说。
Van Bergen 指出，Tidal Vision 符合许多绿色化学盒，包括创建非石油基化合物、使用废物作为原材料和生产肥料作为副产品。
该公司生产的壳聚糖片混合成适合特定工业应用的液体配方。Tidal Vision 每年生产超过 500 万加仑(19,200 公吨)的壳聚糖溶液。它有 23 名员工，计划到明年年底增加到 60 人。
我们最近采访了 Kasberg，以了解更多关于他的绿色科技创业公司的信息。为了清晰和长度，对答案进行了编辑。
GeekWire：您是如何与联合创始人 Zach Wilkinson 一起推出 Tidal Vision 的?
卡斯伯格：我住在阿拉斯加的朱诺，那里是我出生和长大的地方。我在海鲜行业长大，这就是我们原材料的来源。我们采用了一种存在于所有甲壳类动物壳中的生物聚合物，因此蟹壳、虾壳、龙虾壳都含有它。
我开始在商业渔船上工作，在我 14 岁时收获海鲜，19 岁时成为自己的船长。看到三分之一的渔获物被扔掉，似乎必须有更好的方法，这最终激发了潮汐视觉的研究和创造。
GW：从捕鱼到 2015 年推出 Tidal Vision，您还经营可持续海鲜业务，并使用绿色化学工艺将废弃的鲑鱼皮制成皮革。您是如何对贝壳和壳聚糖产生兴趣的?
Kasberg：螃蟹在海洋中被捕获，然后带回很少的加工场所。虾业也是如此。EPA 不再允许加工商将这些贝壳丢弃在海洋中，因为过去存在生态问题，因为它们的自然生物降解速度很慢。
因此，这是一种丰富的、有问题的副产品，他们要么不得不送到垃圾填埋场或焚化炉。我们只是在防止这种情况发生。我们不仅从我所了解、热爱和成长的行业中提取有问题的废物流，而且现在我们能够将其转化为真正对世界有益的东西，取代不可生物降解的毒素和重金属。
GW：您的团队只用了 1 1/2 年就开发出将废弃贝壳转化为壳聚糖的绿色技术。为什么没有人已经做到了?
Kasberg：这归结为动机，是什么推动了创新。在海鲜行业，他们不向纺织、农业、水行业出售生化产品。
因此，这有点超出了他们关注的领域，而且它是一个更加分散的行业，而不是其他农业行业，在这些行业中，很多研究资金多年来得到了大量补贴，并且非常注重利用副产品。在海鲜行业，没有人完全采用这种方法。
GW：你说壳聚糖是仅次于植物中纤维素含量第二丰富的天然聚合物。但是，当您扩展业务时，是否有可能会遇到 shell 不足的情况?
Kasberg：贝壳很容易买到，而且数量巨大。真正令人印象深刻的是这些炮弹能走多远。当您制造高性能壳聚糖溶液时，您只需要大约 22 磅的壳聚糖，您可以从大约 100 磅的贝壳中提取这些壳聚糖。这产生的东西可以处理大约 10 公吨(或 2,641 加仑)的受污染水，并与所有污染物和毒素结合。这是一个非常强大的性能。或者在纺织品和微生物应用中，1-2% 的液体壳聚糖溶液以 2-8% 的比例应用于这些织物。
GW：你们计划在中西部、欧洲和越南建立更多的混合设施，将壳聚糖薄片转化为溶液。是什么推动了您的销售?
Kasberg：我们的使命是在这些行业中创造积极和系统的变革，我们这样做的战略是将我们的产品定价和定位，不仅是绿色化学替代品，而且是真正的低成本和绿色解决方案。
我们发现所有这些公司都是由真正关心环境的人经营的，所有这些行业对于支持人类都是必不可少的。如果你去他们那里说“嘿，我们有一些成本相当但更环保的东西”，这很容易出售。
