干果烘干杀菌可选择微波干燥杀菌设备

干果烘干杀菌可选择微波干燥杀菌设备

干果烘干杀菌可选择微波干燥杀菌设备，这是为什么呢，微波烘干后的干果更加香脆，且营养成分流失的*少。微波干燥不同于传统干燥方式，其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在于燥的各个领域越来越受到重视。设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥杀菌、熟化、脱水、杀菌等试验，并结合用户实际需求提供一站式技术服务
香脆干果干燥杀菌设备 微波干燥杀菌技术应用分享 干果微波干燥杀菌设备优点：(1)均匀彻底：常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、彻底。(2)便于控制：微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。(3)节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％。(4)设备简单，工艺先进：与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。