微 波 核 桃 烘 干 杀 菌 设 备
连续隧道式,微波功率 6~200千瓦,根据用户产量要求选型。
适用于炒货领域大批量的各种葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、核桃、松子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。
其特点:物料在微波电磁场的直接作用下,均匀加热,无需经过热传导。卫生、高效,膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。在炒货淡季,该设备可用于食品的干燥、杀菌、杀青、加热、膨化、熟化等工艺,一机多用。
(→)功能及特点:
具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。微波管采用日本松下品牌,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。
该设备备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好、工艺先进。可24小时连续工作,微波泄漏量达到国家标准,符合美国UL标准。