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顽拗性种子通常对脱水和低温敏感，种质资源保存十分困难。超低温保存被认为是种质资源保存的*有效和经济的方法，但由于顽拗性种子水分含量过高，超低温处理容易导致结冰伤害，故也难以应用。自从发现快速脱水能明显地降低顽拗性种子，尤其是离体胚轴的致死水分含量后，就设想通过快速干燥将离体的顽拗性种子胚轴的含水量降得较低后，再将其置于液氮中，以实现其种质资源的长期保存。
但这些努力均未取得实质性的进展。因此，有必要对其在快速脱水下胚轴致死含水量降低的机理及快速脱水后活力的保持情况进行研究。黄皮是一种典型的顽拗性种子，前文已经证明快速干燥的黄皮胚轴能在较低的含水量下保持活力不变，这与快速干燥缩短了在中间含水量下发生的膜脂过氧化作用的时间和保持较高的SOD、POD和CAT活性有关。但经快速脱水的胚轴的活力和抗氧化酶活性能否保持尚待研究。本文进一步研究快速干燥对黄皮胚轴贮藏寿命的影响及与抗氧化酶活性变化的关系。材料供试材料鸡心黄皮，按前文方法剥离胚轴和快速脱水后置于培养皿中，用封口膜密封后于15e恒温保存。胚轴活力、电解质渗漏速率、含水量、抗氧化酶活性和蛋白质含量测定按伍贤进等的方法。
