酱油微波杀菌设备微波液体杀菌设备厂家

一、产品概述:

微波调味酱料杀菌设备是利用微波对需要杀菌的食品进行杀菌，酱料杀菌设备的长度和功率根据用户产量来设计制造，产量2-30吨每小时可供选择。适用于浓缩番茄酱、东北大酱、甜面酱、杏酱、果酱、等产品的加热杀菌和冷却，也可以用于水果罐装前的杀菌，专门为乳品、果汁、饮料或类似液体物料设计的一次杀菌设备，物料通过杀菌、冷却达至延长保质期为目的的理想设备。

酱料微波杀菌设备是定制化设备，根据用户对不同物料的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求，进行不同的流程组合设计，满足工艺要求，具有各种安全保护措施和高温保警，低温回流之功能。同时，可根据用户要求，配置相应的高精度的自动控制系统。

微波食品杀菌设备与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，它占地面积小、能耗低，且不产生“三废”污染。　通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3～8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。

二、工作原理:
微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50％，而微波处理是60-90％，常规加热猪肝维生素A保持为58％，而微波加热为84％。设备运行时，由微波发生器产生微波，经微波激励腔传输到加热器中，物料由输送带传输送至微波加热器中，此时物料中含有的水份在微波能高频振荡的作用下蒸发，通过排湿风机排出加热器外面而带走水分达到高温培烤干燥目的。同时物料中的细菌被微波电磁场作用所产生的热力效应和生物效应杀灭，而且物料的色泽和营养成分并不改变。

三、应用范围:
酱料微波杀菌设备在食品业也可应用于各种小包装食品、浓缩番茄酱、东北大酱、甜面酱、杏酱、果酱、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品（鸡精、香精）面粉等的加热、干燥与杀菌处理。也使用于对海产品（海带、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。以及对各类速冻食品的解冻处理。

四、技术参数:
1、电源电压U:交流三相380±10%V
2、额定输入视在功率S：≤16.8KVA
3、微波输出功率P：12KW-300KW（可调）
4、微波输出频率F：2450±50MHZ
5、微波泄漏MW/C㎡：≤5（国家安全标准）
6、传送速度V：0~5M/min
7、进口料口高度H：40mm
8、传送带宽度约W：500mm
五、产品特点:
1、烘干速度快、时间短。
2、加热升温时间快，无须预热。微波加热物料，可使吸收微波物料在很短的时间内达到所需的烘干温度。
3、热效率高。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备。
4、无需翻转，内外同进烘干，烘干时间短，烘干质量好。
5、人工劳动强度低，半自动化运作操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。
6、环保节能，提高产品质量和经济价值。
7、用电源做为能源，把电能转化为微波加热能，无需其它水源，热风等配套设施，产品*，车间工作环境好。
8、设备全不锈钢制作，耐高温，耐腐蚀，经久耐用。
9、设备有烘干观察窗，在茶叶烘干过程中，能观察物料变化。