味精菌体蛋白干燥设备的选用

  • 2015-05-23 16:32:00
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从干燥的产品质量看,高速搅拌干燥机佳,其次为旋转闪蒸干燥机和管束式干燥机。

从干燥产品的成本上看,管束干燥机的成本低,其次为高速搅拌干燥机和旋转闪蒸干燥机。

管束式干燥设备使用热源为蒸汽,其他干燥机使用机械炉排燃煤热风炉或手烧热风炉。

管束式干燥机系统组成简单,但结构复杂,维修点多,高速搅拌干燥机和旋转闪蒸干燥机结构简单,维修维护比较容易,。

虽然管束式干燥机的特点是效率高,但由于味精菌体蛋白是高粘度物料,而管束式干燥机很难处理高粘物料,只能采用返混工艺,在湿料里大量混入干料,以降低物料的粘度,这样就导致在味精菌体蛋白的干燥上,管束式干燥的使用效率反而比较低,去水能力由处理一般物料时4-5kg水/M2.h降低为3-3.5kg水/M2.h。

因此,现在一般厂家在选用味精菌体蛋白干燥设备时,已经很少选用管束干燥机了。管束式干燥机目前主要适用于胚芽、纤维、酒糟等物料干燥。
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