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肉毒杆菌检测卡
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有*的生存能力，是目前毒性强的毒素之一。肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
应用层析式双抗体夹心原理定性检测样本中的肉毒杆菌。检测范围为罐头食品及密封腌渍食物，检测下限：80ug／kg。
肉毒杆菌检测卡
【使用步骤】称取约2克，充分剪碎，加5ml生理盐水振荡10分钟，使内容物充分浸出，自然沉降后取上清0.3ml，作为样品检测液；s 阴性（-）：T线条带出现。表示样品中肉毒杆菌毒素浓度低于80ppb。s 阳性（+）：两条线都显色，表示样品中肉毒杆菌毒素浓度高于80ppb。s 无效：未出现质控C线，表明操作过程不正确或检测卡已失效。
