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真空干燥机是一项集电子学、真空学、机械学、热力学、程控学等多种学科为一体的高新技术产品，是在干燥过程中对物质的物微波真空干燥设的七大优点分析理变化、内外热质交换以及真空条件下水分迁移过程的深入研究的基础上，发展起来的一项新技术、新工艺。
真空干燥作为干燥设备中的重要一员，虽有成本高的缺点，但是由于它出色的工作效率，及一定程度上降低了能耗，减轻了污染，为社会带来了更多的效益和价值，为实现绿色生产，低碳生产做出应有的贡献。总体来看，真空干燥设备干燥市场前景开阔。
目前市场上的不同干燥设备包括：微波真空干设节能，提高干燥速率；喷雾冷冻干燥设喷雾与冷冻干相结合是由物料的性质和产品的产量决定的，物料必需是液态浆料，经喷雾冻结后形成微纳尺度的颗粒，增加了干燥速率，提高产品的产量；真空汽相干燥设备是专门用于大型油浸式变压器以及其它类似电器设备干燥的装置；小型实验用冻干设备为适应学校和科研单位的需要，国内外相继开发几种不同功能的小型实验用冻干设备。
在国内受技术水平和人们认识观念的限制，真空干燥设备发展比较缓慢。像带式连续真空干燥设、谷物连续式真空干燥设、连续式真空冷冻干燥设等连续式干燥设备发展与国外差距很大。
真空干燥设生产企业的创新能力普遍较低，能够推出自主知识产权的新技术、新产品的企业少的可怜，导致干燥技术发展缓慢。知识成果没有有效地转化为现实生产力，目前干燥设备领域技术的研发和革新主要依靠高校和科研院所，由于与企业的脱节，知识成果很难有效的化为企业的生产力。
推动干燥设备前进具有重要意义，而推动干燥设备进步就必须加大改进力度，不断创新。企业要成为技术创新的主体，应接与高校和科研单位以多种形式联合，使资源得到合理的配置与利用，有效地培育和发展企业的创新能力；还要继续改革开放政策，要广泛地引进和吸收；新能力是引进不来的，要扩大技贸结合，加快自主创新。
另外，专家称，在探索干燥技术创新道路时，还必须对能效、环保以及产品的质量进行综合考虑，以求得全面、协调和可持续地发展。
