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近年来，新疆林果业发展迅速，已基本形成“产、加、销”一体化产业链和“龙头牵引、基地带动、网络辐射、企农互利”的经营格局。新疆阿克苏实验林场万亩红枣生产示范基地，在十几年前还是茫茫戈壁荒滩，如今却枣树成荫，枣子红遍一片天。新疆林果面积以每年100万亩的速度快速扩张。来自自治区林业厅的数字显示，1999年新疆红枣种植异军突起，几年间由几乎空白猛增至380万亩。“新疆种植红枣10年，打破了我国红枣主产区3000年种植历史”，全国枣产业发展协作专家组组长、红枣专家刘孟军说。
当前，新疆林果业正在实现由传统林果业向现代林果业的大转变。近年来，内地加工企业纷至沓来，在枣产区开工建厂，开发枣产业，延伸产业链，也保证了枣农的持续稳定增收。在红枣种植探索过程中，新疆逐步总结提出了“有效株数”新理念。有效株数就是每一株果树能够生产多少合格的果品。建设现代林果业，并非用传统的面积概念来衡量指导，也非果树种得越多获得的经济效益越高，而是根据市场需求、储运能力、后期加工等来确定每亩*佳种植株数，保证果品质量优良，走特色精品之路。
红枣产业异军突起，成为林果业发展中的一匹“黑马”，究其原因，还是价格因素。2013年全疆1公斤骏枣价格在25元～38元间，灰枣为32元～38元间，价格明显比内地产区要高。新疆红枣得天独厚的优良品质，使得一些大企业纷至沓来，同时也把新疆无公害、绿色的红枣推向了全国。品牌打出来了，卖出了好价钱，新疆红枣红遍了全国。新疆已经形成和田玉枣、阿克苏红枣、若羌红枣和哈密大枣等四大获得国家农产品地理标志保护的畅销品牌。这有利于新疆红枣产业的健康持续发展。
在南疆一些地方，红枣每亩产出达到2.4万元，是棉花、小麦等作物的10倍，也是其他林果产品无法比拟的。在新疆南疆、东疆等枣区，红枣成了优先发展的重心。阿克苏地区更是提出要打造“中国枣园”的想法。当前，新疆特色林果业在基本完成规模化、规范化基地建设任务后，重心已经转到市场开拓上，迈向了产业化和市场化的新阶段。
在红枣产业化过程中，干燥是干红枣制作过程中必不可少的工序。经专业红枣烘干机干燥的产品色泽好、味道正、原果味浓，营养价值高。红枣烘干机主要原理是将红枣均匀的平铺在网带上，网带采用12-60目的钢丝网带，由传动装置拖动在烘干机内往返移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的。网带的线速度视物料的种类和含水量而定。风流向采用负压，多孔进气，保证有效烘干面积，风流风速分布均匀，提高烘干效果。
新疆特色林果业在基本完成规模化、规范化基地建设任务后，重心迈向了产业化和市场化的新阶段。据悉，今后新疆枣业的发展目标，一是要积极实施红枣品牌战略，培育精品，提高市场占有率;二是要组建红枣专业批发市场，建立全国性的红枣集散地;三是要大力发展红枣营销队伍，建立起营销网络，全面开拓红枣市场。
