郑州中联热科空气能烘干银耳快速环保省电

  • 2020-08-04 11:27:24
  • 来源:河南中联热科工业节能股份有限公司

郑州中联热科空气能烘干银耳快速环保省电

银耳又称白木耳、雪耳或白耳子。它是银耳科、银耳属,人工栽培的食用菌类蔬菜。以胶质子实体供食用。按生态型分有鸡冠型和菊花型;按形态分有粗花品种和细花品 。


木耳、银耳烘干工艺流程:

1)烘房预热至40—45,将已整修、冼净的银耳送入烘房。

2)始温为40,待耳片含水量降到30%左右后再使温度逐渐上升到50—60,焙烤6—10小时,当耳片接近干燥(耳基部未干透)时,再将温度降到30—40,直至烘干(含水量为10%—13%)。

3)如果采收是晴天,可先晒至半干后再行烘烤。晒与烘结合干制的银耳色泽好,香味浓郁。加工后立刻分级密封包装,贮于低温、干燥、通风处。随时注意检查,严防回潮、霉变或虫蛀。

采用热泵烘干房烘干银耳,应掌握以下几点,第一,银耳烘干房是利用循环热风,使烘干筛盘上的新鲜银耳,被热空气所包围,*大限度的银耳的使银耳于热气流接触,促使水分蒸发,通过热风及时把水分排出,使银耳快速脱水干燥,第二,控制温度,银耳进入烘干房后应尽快升温,同时,启动排湿系统,使水蒸气及时排出,由于浸泡后的银耳水分大,通常需要几个小时温度才上升达到50-60℃

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。